牛肉丝炒豆干芹菜

牛肉丝炒豆干芹菜是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

香芹 150克

牛肉 150克

豆干 2块

耗油 1片

淀粉 1勺

十三香 半勺

盐 半勺

生抽 2勺

牛肉丝腌制

牛肉丝加一勺生抽、一勺耗油、半勺盐、半勺十三香、一勺淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

炒制豆干和芹菜

锅里热油，倒入牛肉丝翻炒至变色，盛盘备用。

锅里留底油，加入豆干翻炒，再加入芹菜翻炒至断生。

混合炒制

将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，与豆干和芹菜一起翻炒均匀。

加一勺生抽和半勺盐，大火翻炒均匀，使所有食材充分入味。