炒苦瓜便当
炒苦瓜便当是一道清爽可口的菜肴，适合作为便当的一部分。以下是一种制作炒苦瓜便当的方法：
食材准备：
苦瓜：1根
大蒜：2-3瓣
小米辣：1-2个（可根据口味调整）
青椒：1个（可选）
酱油：1-2汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
白糖：少许
食用油：适量
胡椒粉：少许（可选）
料酒：1汤匙（可选）
制作步骤：
处理苦瓜
将苦瓜洗净，对半切开，挖去中间的瓜瓤，切成薄片。
撒入适量盐，用手抓拌苦瓜片约一分钟，去除多余的苦味。
用清水冲洗干净，再挤干水分备用。
炒香配料
锅中加入适量油，放入蒜末和小米辣，开小火慢慢炒香。
如果喜欢吃得更香一些，可以加点辣椒面。