小炖肉烩洋葱

小炖肉烩洋葱是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

五花肉 500克

洋葱 1个

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

八角 2个

老抽 2勺

生抽 4勺

料酒 4勺

白糖 1勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

孜然粉 适量（可选）

红椒粉 适量（可选）

做法步骤

准备食材

五花肉切成1厘米见方的块，洋葱切块，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

处理洋葱

洋葱冷油下锅，小火慢炸至金黄，捞出备用。

炒制肉块

锅中留底油，放入五花肉块，小火慢炒至表面微焦，加入老抽、生抽、料酒、白糖、葱姜蒜翻炒均匀。

加入洋葱和其他配料

将炸好的洋葱加入锅中，翻炒均匀。