芹菜香干描述
芹菜香干是一道 健康美味的家常菜，主要原料是芹菜和香干。以下是芹菜香干的详细描述：
原料
芹菜：50克
香干：20克
做法
芹菜切段，香干切片备用。
热锅凉油，先煸炒葱段和姜片，加入香干翻炒两下，再加入芹菜段和红辣椒丝，最后根据口味加盐和老抽上色，炒匀后即可出锅。
营养价值
芹菜富含膳食纤维和维生素C，具有清热解毒、平肝降压等功效。
香干是豆制品，蛋白质含量高，容易消化吸收，还能补充钙质，具有补充营养、预防心血管疾病等功效。
口感与风味
芹菜香干色香味俱全，口感脆嫩，咸香中带着回甘。
芹菜保持了特有的清香，香干则吸收了酱料的精华，嫩滑的口感和浓郁的味道相得益彰。
适宜人群
适合所有人群，尤其是需要清热解毒、平肝降压的人群，以及需要补充营养、预防心血管疾病的人群。