汕头的苦瓜

汕头的苦瓜品种丰富，以下是一些具体的品种和相关信息：

产地：汕头市澄海区

特点：澄海苦瓜是当地的特色优势蔬菜品种之一，共有600多个品种，其中7个通过省审定、2个取得植物新品种权证书。澄海区常年种植苦瓜的面积约5000亩，年产量约4.5万吨，年创社会经济价值约9000万元。

产地：汕头市南澳县

特点：南澳白珠苦瓜因其苦中带甘的味道、大小均匀的瓜瘤以及绵软滑嫩的口感而备受岛内外食客欢迎。每年5月至8月是南澳白珠苦瓜的盛产期，这个时间段吃苦瓜正当时令。白珠苦瓜不仅在国内有一定知名度，还远销北上广深等一线城市。

产地：汕头市澄海区莲下镇海后村

特点：海后苦瓜是澄海区的另一种农特产，具体情况较少，但也是当地的特色苦瓜品种之一。

产地：汕头市

特点：珠瓜形似灯笼，果瘤大小均匀，入口虽苦但胜在回甘快，当地人最爱用它来红焖或是煲新鲜筒骨，甚至直接清炒。

这些苦瓜品种不仅在汕头本地有很高的知名度，还在更广泛的地区享有盛誉。特别是南澳白珠苦瓜，其独特的口感和营养价值使其成为汕头乃至全国范围内的知名特产。