苦瓜和癞葡萄

癞葡萄和苦瓜实际上是 同一种植物的栽培品种，而不是两种不同的植物。具体区别如下：

来源与命名

癞葡萄是苦瓜的一种栽培品种，原产于江南一带，属于葫芦科苦瓜属。

由于未成熟时癞葡萄呈绿色，类似绿色的水晶葡萄，因此得名“癞葡萄”。

形态特征

癞葡萄的果型两头尖，中间粗，呈纺锤形、短圆锥形、长圆锥形及圆筒形等，长约8-10厘米，表面长满瘤状物，果皮由青到黄再转红，果肉鲜红色，味甜。

苦瓜的果实一般为纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色，由顶端3瓣裂，种子多数，长圆形，具红色假种皮。

生长习性

癞葡萄较耐肥、耐旱，不耐涝，发芽需要30~35℃的温度，幼苗生长适温20~25℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下生长不良。

苦瓜要求较高的温度，耐热而不耐寒，适应性较强，10-35℃均能适应。

分布区域

癞葡萄广泛栽培于世界热带到温带地区，中国南北均普遍栽培。

苦瓜分布广泛，热带地区、亚热带地区、温带地区均有分布。

食用方式

癞葡萄可以直接食用，也可以水煮后食用或泡茶饮用。

苦瓜可以凉拌或熟食，因其味苦，有清热去火的效果。

总结：

癞葡萄和苦瓜虽然都属于葫芦科，但它们是同一植物的不同栽培品种。两者在形态特征、生长习性和食用方式上有一些不同，但主要是外观和口感上的差异。癞葡萄未成熟时呈绿色，成熟后呈金黄色，果肉鲜红，味甜；而苦瓜成熟后橙黄色，果肉多皱，味苦。