腊肉茄子电饭煲怎么做

腊肉茄子电饭锅的做法如下：

茄子 1-2个

腊肉 200克

玉米粒 300克

青椒 1个

大米适量

料酒、酱油、盐、胡椒粉适量

腊肉用水焯一下，去除多余的盐分和油脂，煮至松软（如果使用新做的腊肉，煮出来的连皮都QQ的）。

茄子切成丁，用酱油和胡椒粉腌制备用。

玉米粒如果是新鲜的，可以直接使用。

青椒切成丁。

将淘好的米放入电饭锅中，加入适量的水，水比平时要稍微多一些。

加入料酒和酱油，依个人口味适量（腊肉本身有咸味，可以不放盐）。

将腊肉、玉米粒和腌制好的茄子丁放入电饭锅中拌匀。

盖上锅盖，选择“煮饭”功能开始焖煮。

当水分蒸发的差不多时，将青椒粒撒上去，焖煮一会。

当电饭锅跳到保温状态，让其稳定个三分钟就可以装盘开吃。

这样一道美味的腊肉茄子电饭锅就完成了，简单快捷，非常适合不想花费太多时间在烹饪上的时候。希望你喜欢这个食谱!