用猪肉面粉做什么菜

使用猪肉和面粉可以制作多种美食，以下是一些具体的菜肴做法：

猪肉面饼

食材：面粉、酵母、水、猪肉、葱、姜。

做法：

1. 准备300克面粉，加入三克酵母，搅拌均匀，加入160毫升温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至两倍大。

2. 猪肉切成小块，用刀背拍松，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、生姜末、大蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 将面粉加水调成面糊，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，面糊的稠度要适中。

4. 将腌好的猪肉块裹上面糊，放入热油锅中，用中火炸至金黄色，捞出沥油。

5. 将另一个鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。在平底锅中倒入少许油，将蛋液倒入，摊成蛋皮。

6. 将炸好的猪肉块放在蛋皮上，卷起，切成小段，装盘。

香辣烧烤肉饼

食材：面粉、猪肉、葱、姜、辣椒、食用油、料酒、生抽、蚝油、白糖、老抽、香油、盐、十三香。

做法：