牛腰窝莲藕汤

牛腰窝莲藕汤是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

牛腩（腰窝）：1280克

莲藕：640克

红豆：适量

生姜：适量

蜜枣：适量

步骤：

1. 牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻；

2. 取出后再过冷水，洗净，滴干；

3. 莲藕洗净，去节和皮，切成大块；

4. 红豆、生姜、蜜枣洗净；

5. 全部材料放入清水煲内，猛火煮滚；

6. 慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。

做法二

材料：

莲藕：1000克

牛腩（腰窝）：1000克

柱侯酱：160克

姜：160克

大蒜：15克

冰糖：80克

老抽：10克

陈皮：5克

步骤：

1. 牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件；

2. 姜去皮，拍扁，切碎；