动物奶油做蛋糕

使用动物奶油制作蛋糕的步骤如下：

材料准备

低筋面粉 100克

鸡蛋 3个

细砂糖 80克

牛奶 50毫升

植物油 40毫升

动物奶油 200克

香草精 少许

制作过程

先把鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器打发到蓬松。

慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌，直到没有干粉。

把面糊倒入模具，放入预热好的烤箱，180度烤25分钟。

蛋糕胚子冷却后，把它切成两层。

动物奶油加入少许香草精，打发到可以立起小尖尖。

在蛋糕胚子中间抹一层奶油，再把另一层盖上。

最后用剩下的奶油把整个蛋糕包裹起来，用刮刀抹平。

装饰

可以使用新鲜水果、香脆的坚果或精致的巧克力进行装饰，使蛋糕更具吸引力和口感。

小贴士：

动物奶油的稳定性较好，打发后可以保持较长时间的形状，不易融化变形，适合用于裱花蛋糕。

由于动物奶油价格较高且储存条件较为苛刻，建议购买后尽快使用完。

通过以上步骤，你可以制作出一款健康且美味的动物奶油蛋糕。