萝卜烧肉拌面

萝卜烧肉拌面是一道结合了肉类和蔬菜的美味面食，以下是一种常见的做法：

食材准备：

猪肉（或牛肉、羊肉）100克

胡萝卜1根

面条120克

大蒜2-3瓣

生姜一小块

葱1根

料酒1汤匙

生抽1汤匙

老抽1小匙

淀粉1汤匙

盐适量

油适量

香油1茶匙

烹饪步骤：

腌制肉片

将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

炒制肉片

热锅凉油，放入腌制好的肉片，翻炒至变色，盛出备用。

炒制蔬菜

锅中留底油，加入大蒜和生姜炒香，然后加入胡萝卜丝翻炒至软。

煮面条

另起一锅水，水开后下面条，煮至面条熟透，捞出过冷水，沥干水分。

拌面

将炒好的肉片和胡萝卜丝重新放回锅中，加入生抽调味，然后加入煮好的面条，拌匀。