为什么萝卜长在土外面

白萝卜是一种常见的蔬菜，它 主要生长在土壤的外面，以下是详细解释：

白萝卜是一种根菜类蔬菜，其可食部分是其肥大的主根。主根生长在土壤中，但大部分地上部分则露出地面。

萝卜露出地面的部分能够接受阳光照射，从而进行光合作用。阳光促使叶绿素合成，使这部分萝卜呈现青色。

萝卜的根部通过须根部分从土壤中吸收水分和养分，而地上部分则不需要承担土壤的压力，可以更自由地生长，从而能够长得更大。

在市场上，人们通常会将萝卜清洗后出售，因此我们在超市购买的白萝卜表面往往是干净的。但需要注意的是，有些萝卜在运输和储存过程中可能会沾染泥土，消费者购买后需要进一步清洗。

综上所述，白萝卜之所以长在土外面，是因为其大部分地上部分需要接受阳光照射进行光合作用，并且能够更自由地生长。这种生长方式不仅有助于萝卜积累养分，还能使其在市场上保持良好的外观和口感。