贵州人不吃猪肉嘛

贵州人的饮食习惯因地区、文化、宗教等因素而异。虽然猪肉在贵州人的饮食中占据重要地位，但并不是所有贵州人都吃猪肉。

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

贵州人基本都吃猪肉，因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，烹调后肉味特别鲜美。

尽管猪肉在贵州非常普遍，但仍有一些人因为文化和宗教原因不吃猪肉。例如，一些信仰佛教或道教的人可能遵循素食原则，不食用猪肉。

此外，一些少数民族如苗族、侗族等，由于历史和文化传统，也有自己的饮食习惯和禁忌，可能不吃猪肉。

贵州是一个多民族聚居的地区，不同地区和民族有不同的饮食习惯。虽然大部分贵州人吃猪肉，但在一些偏远地区或特定民族群体中，不吃猪肉的现象也存在。

综上所述，虽然猪肉在贵州人的饮食中占据重要地位，但并不是所有贵州人都吃猪肉。文化和宗教因素以及地区和个体差异可能会影响一个人的饮食选择。