黄芪猪肉汤做法

黄芪猪肉汤

原料：猪瘦肉250克，黄芪50克，党参10克，红枣10克，水发香菇8克，精盐8克，味精5克，鸡精粉4克，料酒5克，姜10克，葱15克，鲜汤1000克。

做法

1. 猪瘦肉洗净切成2.5厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，黄芪洗干净后切成与瘦肉大小相近的长方形，党参、红枣洗干净，香菇去蒂，姜去皮切成0.5厘米厚的片，葱挽结。

2. 将肉片放入沸水锅内，加入料酒氽水，捞出沥干水分，再与黄芪、香菇、党参、红枣一起放入罐内，加入精盐、味精、鸡精粉、姜片、葱结、鲜汤，盖上盖，用锡纸封好，放入大罐中，生上炭火，煨制2小时即可。

黄芪猪肉汤（简易版）

原料：猪瘦肉200克，黄芪10克，枸杞15颗，适量清水，少许盐。

做法

1. 猪瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水，捞出沥干。黄芪洗净，枸杞温水泡软。

2. 把瘦肉、黄芪放入炖盅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 放入枸杞，再炖15分钟。

4. 出锅前依口味加少许盐调味。

黄芪猪肉汤（加入其他药材）

原料：黄芪30克，大枣10枚，当归10克，枸杞子10克，猪瘦肉100克。

做法

1. 猪瘦肉切片，与黄芪、当归、枸杞、大枣共放锅中，加清水适量炖汤，汤成拣去黄芪、当归，调味即可。

黄芪枸杞猪肉汤

原料：黄芪30克，红枣10枚，当归、枸杞子各10克，瘦猪肉100克。

做法

1. 猪肉洗净，切片。黄芪、红枣、当归、枸杞子用纱布包起成药包。

2. 汤锅中放入肉片、药包、葱、姜、蒜、花椒，加适量水烧开，待肉片熟透后调入盐味精即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。