香辣火腿包子的做法

1. 香辣火腿包子的用料

面粉：300克

火腿午餐肉：100克

口蘑：80克

辣条：100克

酵母：3克

温水：155克

糖：2克

2. 香辣火腿包子的做法

面团制作

将水加入酵母和糖搅匀，倒入面粉揉成光滑面团。

面团发酵两倍大取出揉匀排气。

馅料准备

辣条切丁，火腿切丁，口蘑煮熟切丁。

包馅与蒸制

分成九个小剂子擀皮。

包入馅料，二发十五分钟，水开蒸十五分钟。

3. 火腿肠包子的用料

火腿肉：4根

面粉：适量

五谷杂粮粉：两把

奶粉：2勺

4. 火腿肠包子的做法

面团制作

在面粉中加两把五谷杂粮粉和适量糖，也可以不加。

4条火腿肠切成8根同长，面粉搓成又长又细的形状，把火腿一圈圈包起来，再打几个滚。

二次发酵与蒸制

二次发酵15分钟左右。

蒸15分钟以后不要马上打开盖，焖两三分钟，避免回缩。

5. 青椒火腿包子的用料

面粉：400克

酵母：3克

盐：适量

火腿：2根

青椒：5个

生抽：适量

鸡精：适量

五香粉：适量

6. 青椒火腿包子的做法

面团制作

温水加入酵母和盐化开，倒入面粉中，揉至光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

馅料准备

青椒火腿切成丁。

炒馅

锅中倒油烧热，加入火腿翻炒至微黄，再倒入青椒，加入生抽、盐、鸡精、五香粉，炒匀备用。

包馅与蒸制

面团发酵好后，包入炒好的馅料。

放入蒸锅二次醒发15分钟，大火蒸30分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。