电饭锅做饭绿豆
使用电饭锅煮绿豆饭是一种简单又营养的家常做法。以下是一种推荐的绿豆饭做法：
食材准备
黑米60克（或长粒米3量杯）
绿豆10克（或半量杯）
清水适量，一般按照米水1:1.2 - 1.5的比例准备，约85 - 110毫升
食材处理
绿豆处理：
将绿豆洗净，提前用清水浸泡3 - 4小时。浸泡后的绿豆会微微膨胀，表皮稍有褶皱。
黑米处理：
黑米同样洗净，浸泡2 - 3小时。浸泡后的黑米颜色会变深，水色略显黑紫色。
烹饪步骤
混合食材：
将浸泡好的绿豆和黑米沥干水分，放入电饭煲内胆中，用饭勺轻轻搅拌均匀，使二者混合均匀。
加水做饭：
按照米水比例加入适量清水，按下电饭煲煮饭键，开始煮饭。煮饭过程中，电饭煲会自动完成加热、焖煮等程序。
焖饭：
待煮饭程序结束后，不要立即打开锅盖，继续焖5 - 10分钟。这一步能让米饭进一步熟透，口感更软糯，并且使水分均匀分布在米饭中，提升整体口感。
搅拌盛出：
打开锅盖，用饭勺将米饭轻轻翻动、打散，使绿豆和黑米充分融合，然后盛出即可享用。
小贴士
浸泡时间：绿豆提前浸泡3 - 4小时，黑米浸泡2 - 3小时，可以缩短煮饭时间，使绿豆和黑米更易煮熟。
水量控制：根据个人喜好的米饭软硬度调整水量，一般按照米水1:1.2 - 1.5的比例准备。
焖饭时间：煮饭程序结束后，继续焖5 - 10分钟，可以使米饭更软糯，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一锅香喷喷的绿豆饭了。希望这个方法对你有所帮助!