苦瓜怎弄

苦瓜可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的苦瓜烹饪方法：

凉拌苦瓜

苦瓜洗净，去瓤，切成薄片或条状。

将切好的苦瓜片放入开水中焯烫1分钟，迅速捞出沥干水分。

准备调料：大蒜切片，干辣椒切段，生抽、盐、白糖、香油等。

将调料与焯烫好的苦瓜混合，拌匀即可食用。

炒苦瓜

苦瓜洗净，去瓤，切成薄片或条状。

大蒜切片，干辣椒切段。

热锅凉油，放入大蒜片和干辣椒段煸炒出香味。

加入焯烫好的苦瓜，快速翻炒均匀。

倒入生抽、盐和少许白糖调味，继续翻炒至苦瓜断生即可出锅。

煎苦瓜