炖汤补药配方

温经补血药膳

组成：

红芪、当归、生姜、枸杞子、杜仲

功效：温中散寒，补气生血

适用人群：气血不足、脘腹冷痛及胁痛里急者，产后血虚、腹中寒痛，虚劳不足等

用法：建议炖羊肉，两至三天一次，将中药和食物同时下锅，适量加水，置于武火，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂。

健脾养胃药膳

组成：

山药、莲子、芡实、薏苡仁、陈皮、党参、黄芪

功效：补中益气，健脾化湿

适用人群：脾胃虚弱、食少便溏、大便黏腻不爽、消化不良、食欲不振等

用法：建议炖排骨，两至三天一次，将中药和食物同时下锅，适量加水，置于武火，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂。

补气养颜药膳

组成：

人参片、生白术、茯苓、甘草、灵芝、大枣

功效：大补元气

适用人群：神疲乏力、精神萎靡、少气懒言、面色萎黄、食少便溏等

用法：建议炖鸡，两至三天一次，将中药和食物同时下锅，适量加水，置于武火，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂。

淮山党参鹌鹑汤

材料：

党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片

功效：健脾益胃，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食疗补益作用

用法：将中药和食物同时下锅，适量加水，置于武火，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂。

五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

材料：

五指毛桃、鸡肉或瘦肉

功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效

用法：将五指毛桃和鸡肉或瘦肉一起煲汤，适量加水，置于武火，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂。

黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡

材料：

黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

功效：补气血健筋骨

用法：将黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母和母鸡一起煲汤，适量加水，置于武火，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂。

四物排骨汤

材料：

姜片10克、排骨600克、水适量、当归8克、熟地5克、黄耆5克、川芎8克、芍药10克、枸杞10克

功效：排骨含有大量的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，四物汤具有补气活血的作用，可以提高身体的免疫力和防病能力，调节人体的具体，具有很好的补血作用

用法：排骨放入沸水中氽烫去血水；所有中药材稍微清洗后沥干，放入药包袋中，备用。将所有材料、中药包与米酒放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖20分钟后，加入盐调味即可。

冬虫夏草炖老鸭

材料：

冬虫夏草15克，老雄鸭1只

功效：滋肾止喘，益肺养阳，补气血

用法：雄鸭去毛，去内脏治净，砍开鸭头，插入虫草5根，其余虫草放入鸭腹内。加清水适量，放瓦盅内隔水炖熟。

这些炖汤补药配方可以根据个人体质和需求进行选择，以达到滋补养生的目的。建议在制作时，根据药材的特性和功效，选择合适的搭配和烹饪方法。