虾皮焖米饭

虾皮焖米饭是一道美味的家常菜，主要材料包括米、青蒜、芹菜、瘦肉、白萝卜和虾皮。以下是制作这道菜的详细步骤：

淘洗米，放入煮饭锅中，按下煮饭键。

青蒜和芹菜洗净，切成小粒。

瘦肉绞成糜，也可以切成小丁，再用刀背剁几下。

白萝卜去皮，刨成丝。

将萝卜丝倒入炒锅中，开中小火煸炒，直到水汽煸炒出去，炒至芽黄色。

加入少许油，继续炒匀。

瘦肉和萝卜丝一样入炒锅炒制，先加点水，待肉炒熟后沿锅边淋入少许油，炒匀。

下入虾皮，煸炒均匀，加入酱油或盐进行调味（要稍咸）。

将炒好的肉和虾皮连同萝卜丝一起倒入电饭锅中，铺在米粒上，盖上盖，让其继续烹煮。