大枣木耳胡萝卜山药

大枣木耳胡萝卜山药的烹饪方法

山药、胡萝卜、木耳和大枣是四种营养丰富且相互搭配的食材。它们可以单独或组合起来制作多种美味的菜肴。下面将介绍几种不同的烹饪方法，以满足不同的口味需求。

1. 红枣山药粥

食材：

红枣10枚

鲜山药200克

粳米100克

枸杞适量

做法：

1. 粳米和红枣提前浸泡半小时，粳米中滴几滴油拌匀，放置5分钟。

2. 山药去皮切小粒，浸泡以防变色。

3. 锅中加水，加粳米煮开，小火熬煮。

4. 米粒松软后加入山药、红枣和枸杞，继续小火慢熬至米粥黏软即可。

2. 清炒山药

食材：

胡萝卜

山药

木耳

西芹

做法：

1. 山药去皮切片焯水，胡萝卜去皮切片，木耳洗净撕成小块，西芹切细片。

2. 将所有蔬菜焯水后捞出。

3. 锅内放油，加蒜片爆香，加入所有蔬菜快速翻炒，加盐和香油调味即可。

3. 酥炸山药

食材：

山药

盐

胡椒粉