抚顺好吃的炒菜

抚顺的美食以东北菜为主，以下是一些值得推荐的炒菜：

地三鲜：

这道菜以土豆、茄子和青椒为主料，经过炒制后口感鲜嫩，味道浓郁。

小鸡炖蘑菇：

以鸡肉和蘑菇为主料，经过炖煮后口感鲜嫩，味道浓郁。

溜肉段：

猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐腌制后，裹上淀粉和鸡蛋液炸至金黄色，再翻炒入味。

红烧肉：

五花肉经过冷水下锅焯水去腥，再经过炒糖色、炖煮等工序，最终肉质鲜嫩，肥瘦相间。

酸菜汆白肉：

选用新鲜的猪排骨和自家腌制的酸菜，经过慢火炖煮，口感鲜美，肉质鲜嫩，酸菜酸爽可口。

苏耗子：

满族特色美食，口感糯软香甜，馅料种类繁多，如红豆沙、芝麻、花生等。

这些菜肴不仅代表了抚顺独特的饮食文化，也体现了东北菜的重口味和丰富性。每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，值得品尝。