金针菇洋葱焖鱼怎么做的
金针菇洋葱焖鱼是一道美味的菜肴，下面是详细的制作步骤：
食材准备
草鱼 1条
啤酒 1罐
金针菇 半把
辣椒酱 2大勺
洋葱 1个
生姜 1块
生抽 10克
老抽 5克
料酒 5克
盐 1勺
葱、青红椒、香菜 适量（根据个人口味添加）
烹饪步骤
草鱼处理
草鱼洗净切成小块，放入稍大的盆里。
加入辣椒酱、生抽、老抽、盐和料酒，轻轻拌匀，腌制15分钟。
洋葱和生姜准备
洋葱去皮洗净后切成丝。
生姜切成片，建议多放一些以去腥增香。
砂锅准备
砂锅底部先铺一层生姜片，再放入洋葱丝，最后放上金针菇。