芋头炖肉需要多久

芋头炖肉的时间主要取决于肉和芋头的大小、品种以及个人口感和喜好。以下是一些具体的炖煮时间参考：

小火慢炖20分钟：

将炒好的五花肉放入砂锅，加适量清水、盐、冰糖，小火慢炖20分钟。然后将炸好的芋头放入砂锅中，与五花肉一起焖炖5-15分钟，至汤汁浓稠。

大火煮开后转小火40分钟：

先翻炒肉块，加入调料和水，大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖40分钟，直到五花肉软烂入味。同时，芋头可以蒸15到20分钟直到熟软。

先煮20分钟再炖40分钟：

五花肉清洗干净后直接倒在锅里，加葱姜和清水煮20分钟，然后捞出来晾凉。切片后放入砂锅中，加清水、葱姜，大火烧开转小火炖40分钟，直到芋头和五花肉完全软烂。

五花肉煮15分钟，芋头煮10分钟：

五花肉切块过油后，放入调料和高汤煮沸，煮15分钟，再放入芋头煮10分钟即可。

综合以上几种方法，可以得出以下结论：

如果选择先炖肉再放芋头的方法，总共需要约40分钟到1小时，具体取决于肉块的大小和炖煮的火候。

如果选择同时炖煮肉和芋头的方法，总共需要约40分钟到1小时，具体取决于肉和芋头的大小以及个人口感。

建议根据个人喜好选择合适的方法，并注意观察肉和芋头的熟度，以确保炖煮出美味可口的菜肴。