苦瓜炒卤味做法

苦瓜炒卤味的做法如下：

食材准备

苦瓜 1条

卤肉 250g

油 适量

盐 适量

炸蒜仔 适量

鸡精 适量

苦瓜处理

把苦瓜从中间切开，刨去里面白色的馕，再斜刀切成片片。

卤肉处理

准备好卤肉，切成薄片备用。

炒制过程

起油锅，把切好的苦瓜倒进去，大火翻炒。

放上一小勺盐。

把卤肉倒进去，大火翻炒。

放上一点鸡精。

放上一小勺炸蒜仔，中火翻炒至熟。

注意事项