没有肉能吃什么凉菜

如果你不吃肉，以下是一些推荐的凉菜食谱：

凉拌洋葱黑木耳

食材：小木耳、洋葱、香菜、生姜、大蒜、小米辣、青椒、花椒、酱油、香醋、白糖、味精。

做法：将木耳泡发后煮熟，切好洋葱、生姜、大蒜、青椒和小米辣，加入调味料拌匀即可。

凉拌手撕蒜苔

食材：新鲜蒜苔、小米椒、生抽、香醋、香油、油盐。

做法：蒜苔焯水后撕成条，加入调味料拌匀。

凉拌龙须菜

食材：大蒜、小米辣、龙须菜、油盐、生抽、蚝油、鸡精、香醋。

做法：龙须菜焯水后沥干，加入调味料拌匀。

凉拌黄瓜腐竹

食材：黄瓜、腐竹、木耳、香菜、葱花、熟花生米、蒜瓣、熟白芝麻、辣椒粉、食盐、生抽、香醋、香油、白糖、食用油。

做法：黄瓜和腐竹焯水后沥干，加入调味料和其他配料拌匀。

凉拌茄子

食材：茄子、大蒜、小米椒、香葱、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油。