糯莲藕怎么买

购买糯莲藕时，可以参考以下方法：

观察颜色

糯莲藕的表皮颜色通常为褐色或暗红色，颜色较深且表面粗糙。

脆莲藕的表皮颜色较白，表面光滑。

检查重量

由于糯莲藕含有较高的淀粉，因此重量相对较重。

如果同样大小的莲藕，选择重量较重的，通常是比较糯的莲藕。

观察形状和孔数

糯莲藕的体型通常较短粗，藕节较粗短。

糯莲藕一般有7个孔，而脆莲藕有9个孔。

检查藕节

藕节应均匀，大小粗细相近，这样的莲藕更自然成熟，口感较好。

闻味道

新鲜的莲藕应带有泥土的清香，没有异味。