芹菜冷冻还原

芹菜的冷冻保存方法如下：

准备阶段

清洗芹菜，除去表面的泥垢和坏掉、腐败的枝叶。

撕去芹菜茎部的粗糙部分，切掉坚硬或不宜食用的部分。

将芹菜切成适当大小的段或丁状。

焯水处理

烧开一锅水，水开后将芹菜放入锅中焯水一分钟，然后用肉勺捞出并迅速放入冷水中冷却。

沥干水分后，平铺在盘子里面，盘子下面可以垫上一层拷贝使用的硅胶纸以防粘。

第一次冷冻

将焯好水的芹菜放入冰箱冷冻抽屉进行冷冻，冷冻三个小时后取出。

将芹菜分开，成为每一个各不相连的颗粒，然后装入塑料袋中挤去空气，放入冰箱冷藏箱进行长期保存。

二次冷冻（可选）

如果需要更长的保存时间，可以将冷冻后的芹菜再次放入塑料袋中，然后放入冰箱冷冻层进行二次冷冻。