银耳菠萝稀饭

银耳菠萝稀饭是一道美味且富有营养的甜品，以下是几种不同的做法：

做法一：经典做法

材料准备

银耳提前用温水泡发，去掉根部，撕成小朵。

菠萝去皮，切成小块，用淡盐水浸泡片刻后捞出沥干。

红枣和枸杞洗净备用。

冰糖适量。

制作步骤

银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟。

加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟。

将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟。

最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可。

做法二：使用高压锅

材料准备

银耳提前用热水泡发，切成小块。

菠萝去皮，切成小块，用淡盐水浸泡片刻后捞出沥干。

枸杞洗净，浸水。

大米洗净。

制作步骤

大米和水按1:20的比例放入锅中，中小火熬煮至粘稠。

将菠萝丁放入锅内，熬煮20分钟左右。

放入枸杞，再熬煮5分钟左右，粥粘稠即可。

做法三：电饭锅版

材料准备

银耳提前半小时泡发，撕成小朵，放入凉水，适量冰糖。

菠萝切成小丁。

酒酿150克。

制作步骤

开启电饭锅稀饭模式，一小时后稀饭模式结束。

放入酒酿和菠萝丁，继续稀饭模式二十分钟。

做法四：简易做法

材料准备

银耳提前用温水泡发，去掉根部，撕成小朵。

菠萝去皮，切成小块。

红枣和枸杞洗净备用。

冰糖适量。

制作步骤

银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟。

加入菠萝块、红枣和冰糖，继续煮制15分钟。

最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可。

小贴士

菠萝处理：

菠萝要用淡盐水略泡一下，以减少菠萝蛋白酶，避免过敏现象发生。

煮制时间：

菠萝不宜煮制时间过长，以免失去风味。

火候：

煮银耳时要用小火，这样更容易煮出胶质，使粥更加粘稠。

通过以上几种做法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法来制作银耳菠萝稀饭。希望你能做出美味可口的银耳菠萝稀饭!