糖腊肉教程

糖腊肉的教程如下：

方法一：

煮熟后切片的肥腊肉。

一块红糖切碎。

炒化红糖，下肉小火翻炒至起色。

起色后即可装盘。

方法二：

猪夹心肉（软五花）1000克、酱油30克、茶叶2克、盐20克、大葱15克、姜10克、花椒5克、白砂糖100克、香油3克、味精5克。

将肉刮净毛茬，洗净，修成正方块形，腌制2至3天，风干后挂起晾干。

锅内放肉及腌味调料，加酱油和水烧开，熏制至金黄色。

方法三：

腊肉、糖、辣椒、油、十三香。

备腊肉，切辣椒。

红糖用开水化开，烧油放进腊肉炒匀，加辣椒提辣，倒进糖水，放十三香炒匀出锅。

方法四：

猪肉、花椒、盐、白糖。

猪肉切条，用花椒、盐、白糖揉搓，腌制后挂起晾干。

放入熏柜内，熏至金黄色。

方法五：

腊肉（肥点的，煮熟的）150克、水60克、红糖70克。

步骤

腊肉切片，红糖切末。

腊肉烤油后，倒出多余的油，锅里放红糖熬糖浆，将腊肉倒入裹上糖浆，炒匀出锅。

小贴士：

腊肉煮熟后切片，入油，下红糖，炒化入肉起色，装盘。

腌制过程中，盐和糖的用量可以根据个人口味适量调整。

熏制时，注意烟气的均匀分布，以使腊肉均匀上色。

希望这些方法能帮助您制作出美味的糖腊肉。