像鱼的面条叫什么

像鱼的面条有多种名称，包括：

剪刀面：

因为剪出的面条呈鱼形，因此也叫剪鱼子。

长鱼面：

以鳝鱼为主要食材，搭配面条和独特的调料，口感鲜美，香气四溢，因鳝鱼的形状与面条相似而得名。

搓鱼子：

是甘肃张掖特有的传统面食小吃，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。

拨鱼面：

在山西晋中地区，人们将面粉中掺入少许绿豆粉，拨成两头尖、约10厘米长的鱼肚形面条，也叫剔尖。

凉鱼：

形似“小鱼”的面食，有的地方称“面鱼”“漏鱼儿”，也有叫“鱼鱼儿”。

黄梅鱼面：

原名捶鱼面，因其色白如银，条细如丝，越煮越清，面越透明，形似鱼而得名。

这些面食不仅形状像鱼，而且各有其独特的风味和制作方法，是不同地区传统美食的代表。