iga冬瓜的做法

清炒冬瓜

材料：冬瓜 500克，蒜瓣 3瓣，盐 适量，食用油 适量。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片。

2. 蒜瓣拍碎，去皮，切成蒜末。

3. 锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入冬瓜片，快速翻炒。

5. 炒至冬瓜片变软，加入适量的盐调味。

6. 炒至冬瓜熟透，即可出锅装盘。

冬瓜排骨汤

材料：排骨 500克，冬瓜 300克，姜片 适量，盐 适量，清水 适量。

做法：

1. 排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块。

3. 将排骨、姜片和适量清水一同放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖。