冬瓜怎样做花
冬瓜可以通过多种方式制作成花形,以下提供几种常见的做法:
热炒冬瓜花
将冬瓜去皮切成条,蒜和红椒也切成条。
热锅下油,放入冬瓜、蒜和红椒翻炒至熟。
加入盐和味精调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
香酥冬瓜花
冬瓜去皮切成长宽5cm的四方块,切片但不切断。
用盐腌渍冬瓜15分钟,杀出水后洗掉盐并挤干水分。
裹上干淀粉,热油锅炸至外表酥脆。
可以直接食用或淋上番茄酱等调料。
冬瓜花泥
取新鲜冬瓜,剖开去籽,切块或削成各种形状。
较硬的花梗、果枝直接插入冬瓜块内,柔软的花枝可先刺孔或沟后再插。
插好后放干净水养殖,可保持5-7日。