肉香菇洋葱包子的做法
肉香菇洋葱包子的做法如下：
和面
用温牛奶化开酵母粉，和面成光滑面团，放在温暖处发酵。
准备馅料
香菇切块，洋葱切块，放入搅拌机，打成碎末。
猪肉馅剁好，切点葱姜，用开水泡一会，形成葱姜水。
把葱姜水加入肉馅，顺着一个方向搅拌上劲，可分次加入，我打了半碗水到肉馅里。
打好的洋葱香菇碎放在肉馅上，加耗油两勺，生抽两勺，老抽半勺，盐少许，用热油泼在上面，将馅料搅拌充分。
发酵面团
发好的面呈蜂窝状，取出揉面排气，下成小剂子，擀开，开始包成麦穗状，包好后盖住放到温暖处发酵至包子变大，并且拿着感觉较轻即可。
蒸包子
蒸盘刷油，将发好的包子摆入，留一定间隔。
蒸箱里水烧开后，将包子放入，放入蒸箱，上气后蒸二十分钟，再捂五分钟。
蒸好的包子，胖乎乎的准备出锅。
小贴士：
馅料中的葱和姜可以用开水泡成葱姜水，这样可以使肉馅更加鲜嫩多汁。
蒸包子时，一定要等水烧开后再放入包子，并且蒸好之后要焖五分钟，这样包子皮会更加松软。
发酵过程中，面团要保持温暖且湿润，有助于酵母菌的活性，使面团发酵更加充分。
希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的肉香菇洋葱包子!