鸡肉莲藕玉米肠的做法

鸡肉莲藕玉米肠是一道营养丰富的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩、莲藕的爽脆和玉米的香甜。以下是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

鸡胸脯肉 1块

玉米粒 适量

莲藕 1节（可选）

盐 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

淀粉 适量

鸡蛋 1个

肠衣 适量（可选，用于宝宝食用）

制作步骤

鸡胸肉处理

鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块后放入搅拌杯中。

加入盐、鸡粉、料酒、鸡蛋清和淀粉，用破壁机打成肉泥。

调味

在肉泥中加入白糖、胡椒粉和适量的盐，顺时针搅拌均匀。

加入玉米粒

将煮熟的玉米粒倒入肉泥中，搅拌均匀。

灌肠

如果使用肠衣，将肠衣清洗干净浸泡半小时后使用。