造米饭和白米饭的区别

造米饭和白米饭的区别主要体现在以下几个方面：

白米饭：主要提供碳水化合物和少量蛋白质、脂肪、矿物质等。在加工过程中，大部分的营养成分如蛋白质、纤维素等都被去除或破坏，因此营养价值相对较低。

造米饭（工程大米）：添加了各种维生素、微量元素和蛋白质，以解决因公众维生素缺乏引起的健康问题。含有人体所需的各种维生素、微量元素，能起到调节人体机能的功能，是一种全新的、现代社会需要的、能维持最佳健康状况的大米。

白米饭：适合大多数人食用，但糖尿病患者和需要控制血糖的人应适量减少白米的摄入。

造米饭：适合需要补充营养的人群，尤其是那些因维生素缺乏而健康受损的人。

白米饭：口感较为精细，煮起来相对容易。

造米饭：由于添加了其他营养成分，口感可能会有所不同，具体口感因产品而异。

白米饭：将稻谷的谷壳、果皮、种皮等全部脱去，只留下胚乳部分，颜色为白色。