易发胖的炒菜食谱

干锅土豆

食材：土豆 2个、干辣椒 适量、姜蒜 适量（切末）、食用油 适量、盐 适量、生抽 适量

制作步骤：

1. 土豆去皮切片，放入清水中浸泡。

2. 热锅加油，加入姜蒜和干辣椒炒香。

3. 放入土豆片翻炒，加入盐和生抽，继续翻炒至土豆熟透，出锅前加点香葱。

地三鲜

食材：茄子 1个、土豆 1个、青椒 1个、蒜末 适量、盐 适量、食用油 适量

制作步骤：

1. 茄子、土豆和青椒切块，备用。

2. 锅中加油，将土豆块煎至金黄盛出。

3. 再加油炒茄子，加入蒜末，最后放入青椒和煎好的土豆，加盐调味，炒匀后出锅。

鱼香肉丝

食材：瘦肉 150克（切丝）、青椒 1个（切丝）、胡萝卜 1根（切丝）、姜蒜 适量（切末）、醋 1汤匙、生抽 1汤匙、豆瓣酱 1汤匙、盐 适量、食用油 适量

制作步骤：