豆角都有什么豆角呢

豆角种类繁多，以下是一些常见的豆角品种：

四季豆：

也称为四月豆、菜豆等，是一种常见的蔬菜，根系发达，适合生长在疏松肥沃、排水性良好的土壤中。四季豆对氮钾的需求较高，种植时通常使用氮钾复合肥料作为基肥。

豇豆：

又称长豆角，是一种一年生缠绕草本植物，花果期在每年的5-8月份。豇豆的花朵为浅绿色，呈钟状，荚果下垂，有较多颗种子。豇豆具有耐高温、干旱的特性，但不耐低温，是一种短日性作物。

蛇豆：

也称为蛇瓜，是一种一年生攀援藤本植物，果实为扭曲的长圆柱形，形状像蛇。蛇豆的花果期一般是在每年夏末至秋季，种植时需要在每次采摘后追施一次磷钾肥料。

扁豆：

是豆科的多年生缠绕藤本植物，茎长达6米，呈淡紫色。扁豆可以不断开花结果，花期从6月持续到深秋，在南方有些地方甚至可持续结果到年底。扁豆含有丰富的糖类、膳食纤维、磷脂、葡萄糖、淀粉、氰苷、酪氨酸酶等营养成分，但同时也带有毒性，烹煮不当可能引起中毒。

油豆角：

外形较胖，比普通豆角丰满，颜色翠绿，有时会带一些紫色的纹路，荚果肉质肥厚，适合焖或炖煮。油豆角的蛋白质含量是普通豆角的2~3倍，还含有大量的饱和氨基酸，容易被人体有效吸收。

白不老：

是一种超级大型的豆角，主要呈现为青白色，美味可口，含有丰富的营养价值。白不老的豆荚较为粗大，形状呈长条形，长度通常在15 - 25厘米左右，嫩荚颜色白绿相间，表面光滑。

青刀豆：

亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。

猫耳豆：

也是一种常见的豆角，具体信息较少，但通常也是蔓生或半蔓生，具有独特的口感和营养价值。

这些豆角品种在口感、营养成分和用途上各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行种植和食用。