羊肉黄鳝绿豆饺子

羊肉黄鳝绿豆饺子是一种结合了羊肉、黄鳝和绿豆面的饺子，这种做法不仅美味，而且营养丰富。以下是制作这种饺子的详细步骤和所需食材：

食材准备：

主料：

羊肉 300克

绿豆面 150克

辅料：

盐 适量

油 适量

料酒 适量

酱油 适量

面粉 适量

制作步骤：

和面

将面粉准备好。

面粉中加入绿豆面。

加入一个鸡蛋。

将以上材料加入适量水，揉成光滑面团后醒发20分钟。

准备馅料

羊肉加入葱姜剁成肉糜。

在肉馅中加入酱油、盐、料酒、花生油调好成为肉馅。

包饺子

取其中一块面团搓成长条。

切成等量小剂子。

擀成水饺皮。