白饭加凉菜
白饭加凉菜是一种简单又美味的吃法，以下是一些推荐的凉菜搭配：
凉拌通心菜
食材：通心菜
做法：将通心菜洗净，放入沸水中焯熟，捞出后沥干水分，加入蒜末、盐、醋、生抽等调味料拌匀即可。
拍黄瓜配花生米
食材：黄瓜、花生米
做法：黄瓜洗净后用刀背拍碎，切成小块，撒上蒜末、盐、醋、生抽，再来一把油炸得酥脆的花生米，拌匀即可。
老虎菜
食材：大葱、尖椒、香菜、蒜末、盐、醋、生抽、香油
做法：大葱切成丝，尖椒切成小段，香菜切成末，加入蒜末、盐、醋、生抽、香油拌匀。
凉拌三丝
食材：韭菜、金针菇、胡萝卜、蒜末、小米椒、盐、生抽、陈醋、香油
做法：将韭菜、金针菇和胡萝卜分别切成丝，焯一下水，沥干水分，加入蒜末、小米椒、盐、生抽、陈醋、香油拌匀。