莲藕心得
莲藕不仅是一种美味的食材，还具有多种健康益处。以下是一些关于莲藕的心得和推荐：
美容养颜
莲藕能养胃滋阴，是美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，可以延年益寿。
帮助消化
莲藕含有丰富的微量元素，有利于消化道的蠕动，排除体内毒素，支持消化。熟莲藕味甘，性温，可健脾开胃、养血养心，具有消食、止渴、生长肌肉等功能。
提高睡眠质量
莲藕含有各种维生素成分，特别是维生素B6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以降低心脏疾病的危险性。
化瘀解毒
新鲜莲藕榨成汁喝能让淤血消散，具有很好的解毒作用。在中医的角度看，莲藕是一种止血并且不留淤的食材。
润肠通便
莲藕能起到润肠通便的作用，含有丰富的粘蛋白以及膳食纤维，食用后可以控制体质，起到降低胆固醇、三酸甘油酯和血糖的作用。
补血生肌
莲藕的营养价值高，含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素，可以提高身体免疫力，达到补益气血的作用。铁元素含量也很高，适合缺铁性贫血的人群食用。
安神宁心
莲藕含有多种维生素成分，特别是维生素B6，能够减轻压力、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好。
挑选优质莲藕
挑选莲藕时，应选择颜色微黄、没有异味、通气孔较大、内外无损伤、藕节粗且短、藕节间距长、外形饱满且带有湿泥土的莲藕。