松茸排骨薏米

松茸排骨薏米汤是一道营养丰富、口感鲜美的养生汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：500克

薏米：100克

松茸：100克（对半切）

姜片：3片

料酒：1汤勺

盐：适量

清水：适量

步骤

准备材料

薏米提前一晚泡上，用纯水浸泡，避免使用自来水，因为自来水可能含有耐高温的病毒细菌。

赤松茸对半切。

排骨洗净，切成适当大小的块状。

焯水处理排骨

将排骨放入冷水中，加入几片姜片和1汤勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，去除血水和杂质。

煮汤

将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净。

将所有材料（排骨、薏米、松茸、姜片）放入锅中，加入足够的清水（约2000毫升），大火煮沸后转小火慢炖。