醉排骨的土豆

醉排骨中的土豆做法如下：

准备食材

排骨200克

土豆1个

蒜2瓣

葱1段

生抽1汤匙

料酒2汤匙

白糖1茶匙

白醋1茶匙

味精1茶匙

淀粉1汤匙

处理食材

葱切葱花

蒜切末

土豆去皮，切滚刀块

炸土豆

锅里倒入足够的油，加热至油温适中（约150°C至180°C）。

将土豆块分批放入油锅中，炸至金黄色，边缘变焦，捞出沥油备用。

炸排骨

将排骨裹上一层淀粉。

将裹粉后的排骨放入油锅中，炸至金黄色且熟透，大约需要8至10分钟。