豆角熟透

要确保豆角完全煮熟，可以遵循以下步骤：

彻底清洗：

首先，将豆角彻底清洗干净，去除表面的灰尘和农药残留。

沸水焯煮：

将清洗后的豆角放入沸水中煮至少10分钟，直到颜色变深，质地变软。

炒制前确认：

如果是炒豆角，确保豆角在炒之前已经煮熟，或者在炒的过程中加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。

观察颜色：

成熟的豆角颜色会由青绿色转变为青黄色。

检查质地：

用铲子或筷子轻轻掐断豆角，如果感觉软嫩且没有“嘎吱”声，说明豆角已经熟透。

品尝味道：

尝一小段豆角，如果口感柔软且味道鲜美，那么豆角已经熟透了。

通过以上方法，可以确保豆角完全煮熟，避免食物中毒的风险，同时也能保证豆角菜肴的口感和风味。