苦瓜芡实炖排骨

苦瓜芡实炖排骨的详细做法

材料

排骨：500克

苦瓜：1根

芡实：50克

茯苓：30克

姜：3片

盐：适量

做法步骤

准备食材

排骨洗净，切成适当大小的块。

苦瓜洗净，去籽，切成大块。

芡实和茯苓提前清洗干净。

姜切片备用。

焯水

将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。

炖煮

将焯水后的排骨、芡实、茯苓和姜片放入大碗中。

加入足够的清水，水量要没过食材。

将大碗放入隔水炖锅中，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

调味