加了胡萝卜的牛肉
加了胡萝卜的牛肉可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：
胡萝卜炖牛肉
主料：牛肉500克，胡萝卜2-3根，洋葱1个，姜1块，蒜3瓣，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐和冰糖适量。
步骤：
1. 牛肉切块，用清水浸泡1小时以上，中途换水2-3次，以去除血水。
2. 焯水后捞出沥干水分。
3. 胡萝卜去皮切块，洋葱切块。
4. 锅中倒油，油热后放入姜蒜爆香，加入牛肉块翻炒至表面微黄。
5. 加入八角、桂皮、香叶、洋葱翻炒均匀，倒入生抽、老抽继续翻炒。
6. 加入适量清水，没过牛肉块，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，直到牛肉软烂。
7. 最后加入胡萝卜块，继续炖煮20-30分钟，至胡萝卜熟透，加入适量盐和冰糖调味即可。