豆腐虾滑丸子怎么做

虾滑豆腐丸子是一道美味的菜肴，做法如下：

食材准备

豆腐

虾仁

胡萝卜

青椒

洋葱

盐

菜油

番茄酱（可选）

制作步骤

虾仁切成虾泥，胡萝卜、青椒、洋葱切小丁，备用。

将豆腐捏碎，加入虾泥和蔬菜丁，再加盐，充分搅拌。

热锅倒油，用勺子将豆腐虾滑泥做成丸子形状，放进油里煎，等煎至金黄后再翻面。

两面都煎好后，装盘，挤上番茄酱（可选），丸子蘸着番茄酱食用。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少盐、胡椒粉等。

如果喜欢口感更嫩滑，可以在豆腐中加入一些牛奶或奶油。

煎丸子时，火候要掌握好，避免外焦里生。