莲子做早餐

莲子是一种营养丰富的食物，非常适合作为早餐的一部分。它含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，有助于增加饱腹感并提供营养。以下是一些莲子作为早餐的推荐做法：

材料：莲子50g，粳米100g。

做法：将莲子与粳米一同清洗干净，下锅同煮，煮至莲子非常烂糊即可。

材料：新鲜莲子，小米，红枣6-8颗，冰糖适量。

做法：莲子提前泡两小时，去掉莲心，与小米、红枣、冰糖一起煮，用压力锅小火压30分钟或电饭煲煲粥模式。

材料：银耳，红枣，枸杞，莲子。

做法：银耳泡2小时，与莲子一起煮40分钟，加入红枣和枸杞再煮一会儿。

材料：干莲子。

做法：莲子清洗干净，晾干水分后炒干，研磨成粉，食用时加水煮开或直接用沸水冲调。

材料：莲子。

做法：莲子煮熟后加入冰糖，制成甜品。

材料：黄芪，红枣，绿豆，薏米，莲子，白扁豆，枸杞，冰糖。

做法：黄芪煮20分钟，加入其他材料煮30分钟，最后加冰糖和枸杞。

材料：莲子，薏米，花生，山药，百合，牛奶，冰糖。

做法：所有材料洗净后煮30分钟，最后加牛奶和冰糖。

材料：莲子，百合，红薯，山药，红糖，水淀粉。

做法：所有材料洗净后煮至软糯，最后加红糖和水淀粉。

材料：薏米，西米，莲子，冰糖。

做法：所有材料洗净后煮至软烂，最后加冰糖。

这些做法不仅简单易做，而且营养丰富，适合作为早餐食用。建议根据个人口味和需求选择合适的做法，同时注意莲子的食用量，避免摄入过多热量。