与南瓜有关的凉菜有哪些

凉拌南瓜丝

食材：南瓜、小米辣、大蒜、香菜、盐、生抽、黑胡椒、食用油、花椒。

做法：南瓜去皮擦成丝，加入小米辣、大蒜、香菜、盐、生抽、黑胡椒、食用油和花椒拌匀，腌制后食用。

爽口南瓜

食材：南瓜、盐、味精、麻油。

做法：南瓜切成丝，煮至七分熟后捞起，用盐和味精拌匀，撒上麻油即可。

南瓜凉粉

食材：老南瓜、白凉粉、大蒜、辣椒面、剁椒、蚝油、生抽、食盐、青椒。

做法：南瓜蒸熟后拌入凉粉熬制，凝固后切片，淋上蒜蓉料汁。

百香果拌南瓜

食材：百香果、南瓜、蜂蜜、盐、味达美清香米醋。

做法：南瓜去皮刨丝，加入百香果果肉、蜂蜜、盐、米醋拌匀，腌制后冷藏食用。

凉拌南瓜藤尖

食材：新鲜南瓜藤尖、蒜末、干辣椒、盐、白糖、玉米淀粉、蒜香料汁、香油、植物油。