辣白菜豆芽汤泡饭

辣白菜豆芽汤泡饭是一道结合了辣白菜的酸辣和豆芽的爽脆口感的美食，做法如下：

准备食材

米饭：一碗

豆芽：80克

辣白菜：四分之一棵

洋葱：四分之一

苏子叶：3片

虾酱：半勺

香油：1茶匙

蒜泥：半勺

糖：半勺

蚝油：半勺

芝麻：少量

处理食材

辣白菜切丁，放入白糖拌匀。

豆芽用冷水过一下，然后拌入少许香油。

洋葱切成丁。

煮汤

锅中加入少许油，放入蒜末和洋葱丁炒香。

加入辣白菜丁翻炒，炒出红油。

倒入适量开水，加入虾酱、蚝油、糖调味，煮3分钟让汤汁入味。

关火，放入苏子叶和香油铺底。