腊肉蒸毛豆

腊肉蒸毛豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

简单蒸制

毛豆剥壳洗净，腊肉洗净切薄片。

毛豆放入盘中，腊肉铺在上面。

放入锅中用大火蒸十五分钟，或烧饭时放入饭锅中蒸熟。

加入调料

腊肉1条，毛豆适量，大蒜2个，生抽1勺。

腊肠放入沸水中煮约10分钟，切片。

锅中加油，炒香大蒜，加入毛豆翻炒至熟透。

毛豆和腊肠摆入蒸碗，加开水蒸15分钟，淋上生抽。

辣味版本

毛豆去皮洗净，放入蒸碗中。

腊肉切片，干辣椒段、豆豉、剁辣椒、盐、味精、生抽适量。

将所有食材放入蒸锅中，中小火蒸25分钟，关火焖5分钟。